燕山校区开展食堂开放日活动

　　4月21日下午，燕山校区“食堂开放日”活动在西苑餐厅顺利举行，来自校膳食委员会及校区各学院学生代表十余人参与了本次活动。饮食服务中心监管部部长张文身、采购部部长张咏梅、燕山校区餐饮部部长张克雷、校区各餐厅经理、校区食品安全员、各餐厅班组长参加活动。

　　在食堂座谈会上，饮食服务中心监管部、采购部和校区餐饮部负责同志分别就同学们关心的食品安全监管、原材料采购、学生餐厅的经营管理等问题做了详细的介绍。同学们积极发言，就食堂食品安全、剩菜处理、食堂工作人员服务态度等多方面问题和各餐厅经理进行了交流沟通。燕山校区餐饮部部长张克雷在座谈会最后进行了总结。他首先对同学们积极参与的意识表示了充分肯定和感谢，并对同学们细致观察、发现问题、提出建设性意见建议表示欣赏。欢迎同学们在就餐过程中及时向餐厅经理反映个别事件，以便能够在第一时间、第一现场及时、有效的解决问题。同时，他希望校区各餐厅继续努力提高服务质量，也希望同学们能够增强理解，在相互交流、增进了解的基础上增加互信，共同努力把学校的餐饮服务工作做得更好。

　　随后，同学们来到西苑餐厅参观，西苑餐厅姜文涛经理带领大家观看了餐厅粗加工间、主、副食品库房、加工间、洗消间、留样间等场所，详细介绍了餐厅各操作间的功能、食品加工处理流程及食品安全管理等情况。