明水校区举行学生座谈会暨“食堂开放日”活动

明水校区食堂举行学生伙食座谈会暨“食堂开放日”活动

4月17日下午，明水校区食堂管理科组织召开学生伙食座谈会，并组织学生代表参观学生餐厅一二楼。饮食中心监督管理科马宝赟科长参加座谈会。

明水校区食堂管理科科长张文身向同学们简要介绍了校区食堂的管理和运营情况，着重介绍学生餐厅的基本布局和功能划分，餐厅历年来获得的成绩。马宝赟科长介绍了安全饮食知识，并回答了部分学生代表提出的问题。张科长及各餐厅负责同志分别回答学生代表提出的问题，并承诺了各项问题的完成时限，得到学生代表的高度赞誉。

张科长带领大家参观了学生餐厅的洗消间，备餐间，主食操作间，副食操作间，主副食仓库及餐厅规章制度等。学生代表零距离察看了食堂的现场管理，了解了食堂的基本操作流程，知道了自己吃的主副食、用的餐具，是经过哪些工序走到餐桌的，普遍感觉到自己吃的是安全、卫生的；看到了食堂现场管理的规范有序科学，食堂员工的工作强度与时间，也见识了很多先进的炊事机械设备。

学生代表说，去看了操作间才知道，餐厅的设备比自己想象的更先进更完备，环境整洁有序，最感动的是他们每天早上四点就来上班为我们准备早餐，我们应该感谢他们。另一学生代表说，通过参观才知道食堂管理制度一应俱全、设施齐全、窗明几净，地面清爽，没有一点污渍，通风条件好，灶具摆放整齐有序，干净整洁，我们吃着也放心，我们愿意在食堂就餐。

通过伙食座谈会和“食堂开放日”活动，让广大师生来到食堂的现场，为食堂工作人员和广大师生建立了新交流的平台，促进了食堂工作人员和广大就餐师生的和谐相处。