饮食服务中心召开2021年秋季学期开学工作会议

8月31日，饮食服务中心召开2021年秋季学期开学工作会议，中心班子成员和各部负责人、食堂经理参加，会议就开学前相关工作进行了安排部署：

一、加强饮食从业人员管控工作

   一是要加强员工健康监测，按照学校要求进行每日体温监测，严格落实 “日报告”“零报告”制度，认真落实所有返校人员核酸检测工作；二是进一步推进疫苗接种进度，没打疫苗的一律不得上岗，员工健康证过期的要及时补办；三是切实做好员工返校返岗前后的管控，加强人员信息数据管理，各类人员管理台账要及时详细填报；四是各校区餐饮部要在开学前对员工集中进行疫情防控、食品安全、消防安全的岗前培训。

   二、加强环境、设施设备、餐厨用具消毒消杀工作

   一是要加强食堂内外打扫消毒工作，清理环境卫生，进行彻底的消杀灭害；二是就餐区域一米线、提示警示标牌等要恢复，确保室内外洗手池正常运转、个人消毒用品配备齐全；保证食堂每天三次进行通风；四是对所有餐厨用具进行彻底清洗消毒。

   三、加强原材料的采购供应和管理

   要加强食堂原材料管理，清理库存物资，严格采购管理，严禁采购进口冷链食品；各食堂在开学前需采购原材料及时报采购部准备；各校区食堂自采物资的供应商资质要于开学前统一报采购部备案。

   四、继续抓好常态化疫情防控措施

   毫不松懈地抓好常态化疫情防控各项措施落实，做好应急物资储备，按照学校历次安全大检查提出的要求，认真排查食堂各类安全隐患并及时整改到位。初步定9月初，由监管部组织，进行开学前三校区的安全大检查工作。

会议着重强调：各部门要充分认识到秋季开学疫情防控的严峻性，必须提高认识统一思想，必须担当作为各负其责，把维护师生健康放在首位，切实把食堂疫情防控和伙食保障工作捉牢抓实。

中心有关部门负责人就相关工作同时进行了安排。