关于开展2018年第二学期末综合安全大检查的通知

各校区餐饮部：

  按照中心工作安排，自2019年1月7日起，中心将组织对四个校区开展期末安全大检查，具体安排如下：

 1、检查时间：2019年1月7日——12日；

 2、参加人员：中心领导，各校区分管领导、综合部、监管部、采购部；

 3、检查内容：一是检查各校区食堂食品安全、消防安全、设备设施及人员安全情况；

          二是检查各校区后厨加工、前台售卖、现场规范操作及人员工作、服务情况；

          三是检查各校区资料归类整理、人员培训考核情况；

          四是检查物资供应、仓储管理、环境卫生、工作秩序等情况；

 4、检查方式：自2019年1月7日起，由中心领导带队，按照明水、圣井、燕山、舜耕校区顺序，采取先汇报、后检查、边通报、边处罚整改的方式进行，各校区要思想重视，提早准备，先期开展综合安全自查，对发现的问题隐患，要立行立改，确保本学期末的中心综合安全大检查工作顺利开展。

 5、几点要求：一是各校区餐饮部要将本学期开展的各项工作，取得的成绩，发现的问题形成简要材料，检查当天向中心领导汇报；

          二是确保检查期间及放假前，所有工作人员都在岗在位，保持通信联络畅通；

          三是对在检查中发现的问题要立即整改，整改情况于放假前报送监管部。

                                                                                 监管部

                                                                               2019年1月3日