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2014年02月22日

燕山校区食堂管理科举行新学期员工动员大会暨食品安全与安全生产专题培训会

( 作者:高巍 |审核:审核人参数配置未打开
【标题】燕山校区食堂管理科举行新学期员工动员大会暨食品安全与安全生产专题培训会
【关键字】燕山校区食堂管理科举行新学期员工动员大会暨食品安全与安全生产专题培训会
以下为正文内容

221下午,燕山校区食堂管理科召开新学期员工动员暨食品安全与安全生产专题培训会。并邀请中心专职食品安全管理员、监督管理科科长马宝赟进行了食品安全专题培训。

会上,燕山校区食堂管理科科长蒲玮传达了中心党政联席会的会议精神,并做了新学期开学动员。要求燕山校区全体食堂工作人员要始终绷紧食品安全这根弦,各餐厅要进一步细化并规范日常管理程序,深入查找可能存在的各种安全隐患,发现问题及时处理,杜绝食品安全与生产安全事故的发生。要求各餐厅要认真搞好成本核算,确保新学期饭菜质量价格双稳定。

马宝赟从保证食品安全的重要性、预防食品安全事故发生应采取的措施与行业规定、细化班前、班中、班后管理的重要性、从业人员应具备的职业道德与职业操守等方面,结合案例分析,为各餐厅经理、班长、业务骨干进行了一次系统、生动的讲解。设备管理科姜文涛科长也从水电安全、设备安全、安全操作等方面提出了具体要求与注意事项。

 

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