冬季饮食小知识

人体怕冷一般是因为机体摄入某些矿物质较少。如钙在人体内的含量可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性、兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因。常表现为产热量少而引起的体温低下等。因此补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。

含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、虾等。含铁的食物则主要包括动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳等。

其次，多吃主食、适量温热的食物、适量护阴的食物及水果，如鸭、鹅、藕、柚子、苹果等。某些辛辣食物可以帮助祛寒，如辣椒、生姜、胡椒等，冬天多吃一些不仅可以增加食欲促进血液循，更可以起到御寒的作用。