通知公告
2021年09月13日

饮食服务中心关于稳定食堂饭菜价格的紧急通知

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【标题】饮食服务中心关于稳定食堂饭菜价格的紧急通知
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以下为正文内容

近日,驻某高校因食堂饭菜价格较高,引发舆情在社会上造成非常大的负面影响,这对我学生食堂的经营服务带来了警示。按照学校领导指示,为切实做好新学期我学生食堂工作,稳定饭菜价格,提高服务质量,维护校园稳定,特此通知。

各餐饮部要切实发挥主体责任,把稳定饭菜价格作为当前一项重点作抓牢抓实,真正做到让学校放心师生舒心、家长安心

各餐饮部和食堂监管经理要加大巡查力度,时刻关注饭菜价格,坚决制止乱涨价变相乱涨价的恶劣行为。

餐饮部要对食堂销售产品价格进一步核查,严格执行中心的价格公示制度,对所售产品一律实行明码标价。学生食堂饭菜价格等问题的意见和建议及时做好解释说明工作。

各餐饮部要严格落实饭菜价格调整审批手续对食堂确需调价产品或新上产品定价,要通过各种方式提前做好解释说明所在校区餐饮部审批通过后方可执行,坚决杜绝私自涨价行为

六、各餐饮部要加强质量监管,坚决杜绝学生食堂通过减少肉类的采购量、减少菜式量、推出高价新菜式替代传统低价菜式等变相涨价行为

、各食堂要坚持高校食堂公益性原则对价格有较大波动的原材料,及时做出价格预警;完善成本核算分析,定期进行利润率核算,在价格稳定的基础上,采取相应措施,调整花色品种,对经营总成本进行合理控制

监管部要加强协调指导和监督检查对检查中发现的问题,及时反馈给校区餐饮部,并向中心领导汇报中心班子成员深入食堂一线多方面听取学生食堂工作的意见建议

加大处罚力度对违反学校和中心管理规定,私自涨价、变相涨价的食堂,中心将依据合同和相关管理制度,顶格予以经济处罚

、严肃追责问责。各餐饮部要加强日常监管,发现的问题要采取有力措施,及时处置。对思想上不重视、稳定饭菜价格不力引发投诉较多甚至引发舆情影响校园安全稳定问题的,将严肃追责问责从严处理。


饮食服务中心

2021年9月9日