8月19日，饮食服务中心召开2020年秋季学期开学工作会议，汇总假期各校区各部门情况，安排布置开学工作，中心领导和各部长参加，会议提出如下要求：
一是要全面做好消杀灭害工作。炊具餐具要全面清洗消毒，食堂要进行彻底打扫消毒，各类消杀工作必需做好台账记录；
二是要扎实做好返校员工的健康筛查工作。按照省防疫指挥部《关于做好2020年秋季学期开学前有关工作的通知》，切实做好返校人员情况摸排统计，对所有返校员工必需要逐一登记实行台账式管理，精准掌握每个人开学返校前14天旅居史、与境外或中、高风险等级区域人员接触史和身体健康等情况。
三是要抓好食堂开业前的工作秩序管理。要对库存物资进行盘点清理，要对设备设施进行巡查检修，要对从业人员开展岗前培训，要足量储备好防疫物资等，确保食堂各项工作有条不紊，正常顺利开展。
四是要严格控制饭菜价格，严格执行调价报批制度，坚决杜绝随意调价乱涨价的行为发生。
五是要继续严把采购关口，严格执行原材料采购索证索票制度，近期采购部会同各校区餐饮部适当调整采购流程，进一步提高原材料采购和供应效率。
六是继续抓好开学后的师生就餐秩序管理。仍然按照防疫要求采取错时错峰开餐措施，避开就餐高峰，减少人员聚集，食堂工作人员必需要按照防疫要求做好个人防护，食堂每天要进行两次环境卫生清理和消杀。
七是要继续毫不放松的抓好食品安全、消防安全、用火用电安全和人员安全，坚决杜绝各类安全隐患。
八是按照习总书记 “厉行节约，减少浪费”的指示精神，配合学校相关要求研究制定厉行节约相关措施，开学后即在各校区食堂组织开展“光盘行动”系列活动。
九是由监管部组织，在开学前进行四校区的安全大检查工作。
会议强调：随着全国防疫形势向好发展，要特别注意克服麻痹大意思想，所有防疫准备和防疫要求仍要继续严格落实，按照关于疫情常态化防控的要求，踏实做好各项开学前准备工作。
