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饮食服务中心营养配餐培训班开课

来源：饮食服务中心 发布者：饮食服务中心 2014年04月14日 00:00 徐东闽 点击：
为了更好的掌握各种烹饪技术及原材料的营养成份价值和功能，全面系统的了解和熟悉营养配餐工作。饮食中心决定对全校学生食堂员工进行营养配餐学习培训。主要以理论学习和实践操作为主。通过学习让员工们掌握食品原材料的营养基础知识，食品安全及各种食物的搭配，食物中毒与预防，成本核算及应遵守的职业道德等，全面提升食堂员工的理论水平和烹饪技能，以便更好的为广大师生服务。

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