日前，从在南京召开的中国高校伙食管理专业委员会2013年年会上传来捷报，我校选手在第二届中国高校烹饪技术大赛中荣获白案类个人银奖。
高校烹饪技术大赛分为预赛和决赛两个阶段，自2012年下半年开始,在各地省级伙食专业委员会的组织下,各省级赛区预赛就如火如荼地开展起来,参加预赛的高校总数近千所，经过层层选拔，最终有130余所高校共计481名选手脱颖而出,获得决赛资格，这些都是各省级预赛的团体和个人“前三甲”的单位和选手。2013年7月份，由中国高校伙食专业委员会主办，东北大学承办的第二届中国高校烹饪技术大赛在沈阳东北大学隆重举行。通过激烈角逐，我校学生食堂选派的选手江廷久荣获白案类个人银奖。
大赛是全国高校伙食战线开展技术交流的一次盛会，大赛的成功举办激发了选手们提升技能、注重创新的热情，这次大赛增进了我校与高校同行的交流，开阔了视野，是一次向兄弟学校学习的极好的机会。通过比赛，了解了当今高校烹饪水平和现状，学到了先进经验，对提高我校餐饮职工的烹饪技术，进一步提升我校餐饮管理质量和服务水平具有重要的意义和积极的促进作用。
