圣井校区食堂管理科针对校区功能调整后师生增加的实际情况，为缩小食堂各楼层就餐人数的差距，缓解就餐拥挤现象，合理分流就餐师生，充分利用餐厅现有资源，在要求二楼餐厅提高服务质量的同时，必须设法丰富食品的花色品种，完善服务项目。按照这一要求，第一食堂二楼充分利用假期时间，深入市场，调查研究，反复论证，最终确定在食堂东侧教工就餐区北侧的空闲区域安装了两条旋转火锅流水线，取名《时尚涮吧》，可同时容纳60人就餐。涮吧以优雅的环境、独立的区域、丰富的品种、合理的价位，每天在10:00——21:00这一时间段，不间断地向广大师生提供服务，这不仅为部分追求新、奇、特的同学开辟了新的餐饮场所，还为在教职工就餐区就餐的老师提供了一种选择。开学第一天试营业时，光临的师生络绎不绝。
