12月11日上午，山东省食品药品监督管理局食品科袁科长张科长等一行三人来我校对食堂饮食安全工作进行了检查。我校舜耕校区食堂管理科科长张克雷接待了检查组并陪同检查。
首先，一食堂经理徐西良及三食堂经理惠更年带领检查组现场查看了我校区一食堂、三食堂及快餐店的原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了粗加工间、切配间、副食间、主食间、消洗间、库房等区域的食品安全，详细查阅了食品留样记录、餐用具洗消记录等资料，一一指正了我校区食堂工作中存在的问题并给出了整改意见。
之后张克雷科长带领检查组参观了我校区新建的二食堂，逐一介绍了每个操作间的功能及工程进度，汇报了我校区2012年食堂食品安全工作进展，并介绍了近期食品安全工作计划。
现场检查完毕后，检查组认真查阅了我校区学生食堂食品安全管理制度、原材料采购索证、原材料采购验收台账、员工食品安全知识培训及体检记录等资料，强调了食品安全工作的重要性，要求严格管理，防范事故的发生。
最后，检查组充分肯定了我校区食堂的食品安全工作，对我校区加强制度建设、规范管理特别是规范食堂管理制度给予了高度赞赏并提出建议，管理科表示将继续严格按照食品安全标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，确保广大师生饮食安全，争取使我校区食品安全监管工作整体水平再上新台阶。
