7月13日，山东省高校第二届烹饪技术大赛暨全国高校第二届烹饪技术大赛选拔赛在中国石油大学（华东）举行。共有来自25所高校的46名选手参加红案和白案两大类比赛，此次大赛按照全国烹饪技术大赛规定的标准和要求，进行红案和白案两大类比赛，每个项目分设规定品种、自选品种和特色品种三项进行，其品种是学生食堂常见的，烹制技术方法是学生食堂常用的，要求既能反映高校学生食堂大锅饭、大锅菜水平，又要具有广泛性和代表性，还要体现出技术难度，比较全面地测试了参赛选手的综合技术水平。每位选手在规定的时间内独立完成三个参赛作品。最终大赛评选出一等奖3名，二等奖6名，三等奖若干名。我校饮食服务中心精心组织、认真准备，选派2名选手参加白案类比赛，经过激烈角逐最终两名选手均获二等奖。
