为做好新学期饮食服务保障工作，近期，各食堂重点围绕饮食服务管理相关的国家法律法规、上级文件、学校文件、饮食服务中心内部管理制度等内容，组织全体员工开展了国家相关政策法规、食品安全操作规范、生产安全、消防安全、燃气安全、职业道德、员工纪律等方面系统全面的培训。
饮食服务中心认真履行食品安全主体责任，不断规范食堂管理，编制了《山东财经大学饮食服务中心管理与服务工作规范》，建立了日管控、周排查、月调度工作机制和定期培训制度，加强对食堂的日常监管和监督检查，排查消除风险隐患，尽全力守护广大师生饮食安全。
此次培训对于提高食堂员工整体服务意识、安全意识、操作技能、应急处理能力等起到了积极的促进作用。
