关于厨房烟道清理工作的通知

来源：饮食服务中心发布者：饮食服务中心 2021年04月12日 15:33 点击：

各校区餐饮部：

为进一步加强中心消防安全工作，落实消防安全责任制，预防和减少火灾危害，树立“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的意识，坚持“谁主管、谁负责”、“谁使用、谁负责”的原则。依据《中华人民共和国消防法》、《山东省火灾高危单位消防安全管理规定》、《饮食服务中心消防安全管理规定》等法律法规的相关要求，按照学校消防主管部门要求，请各校区餐饮部自即日起对所属餐厅（食堂）厨房烟道安全进行安全隐患排查。各餐厅（食堂）厨房烟道是否按照“至少每半年清理1次厨房烟道”的要求进行了清理。请各餐饮部将校区餐厅（食堂）厨房烟道清理合同复印件于4月16日17:00前报中心监管部备案。