各餐饮部：
进入冬季后，各类消防事故诱发因素增多，为了切实做好年底各食堂消防安全工作，彻底杜绝火警火情的发生，根据学校2019年冬季安全工作会议精神，现将有关事项通知如下：
一、食堂加工各环节
1、全体员工要严格遵守各项安全管理规定、安全操作规程等制度，严禁私自使用大功率设施设备；
2、各校区集中一天时间，专项检查食堂内部各类消防设施（消防栓、灭火器、灭火毯）是否配备齐全、是否可以正常使用；
3、使用用电、用气设备进行加工制作前，应认真检查电源、燃气管道及阀门、炉灶等是否正常，使用完毕后应及时断掉电源、关闭灶前阀门及燃气阀门；
4、食品加工过程中不能离人，用电设备使用完毕后必须断电并及时清理；
5、加强主副食仓库管理，及时清理废弃物品，严禁存储各类易燃易爆物品；
二、员工宿舍
1、自觉遵守宿舍安全管理规定，做到不私拉乱接电线；不使用电炉、电热杯、热得快、电饭煲、电热毯等电热器具，放假前各餐饮部必须结合消防设施检查，对员工宿舍用电情况进行一次专项检查；
2、室内无人时，应关掉台灯、充电器、电脑等其他用电设备的电源开关并且拔下插头，要教育员工始终有消防安全意识；
3、严禁在宿舍内存放、使用汽油、酒精等易燃易爆物品，严禁在宿舍内使用明火炉灶和焚烧物品；
4、及时清理宿舍垃圾及废弃物品，严禁在宿舍周围焚烧垃圾及废弃物品；
5、集体宿舍不得吸烟；
各餐饮部要高度重视放假前的消防安全，加大安全自查、巡查力度，及时发现和消除消防隐患，确保放假前各项工作顺利收尾。各餐饮部自查报告由分管主任审阅签字后于元旦前报中心综合部。
饮食服务中心
2019年12月27日
