章丘区食药局检查明水校区食堂工作

9月5日上午，章丘区食药局一行到明水校区，对燕山学院餐厅进行食品安全综合检查，明水校区餐饮部部长吴学东陪同。

章丘区食药局工作人员实地查看了明水校区燕山学院餐厅的各项准备工作，重点检查了餐厅整体环境卫生、食品加工流程、后厨各操作间的使用、仓库安全卫生、食品留样以及餐具洗消流程等工作，并对明水校区燕山学院餐厅的开学准备工作表示了肯定。

针对开学期间易发生的食品安全问题，章丘区食药局对餐厅经营场所的物品摆放、色标管理及操作间内各类原材料分区放置等工作提出了更细致的要求，明水校区餐饮部表示在下一步工作中会继续改进加强。