健康饮食 备考期末

健康饮食  备考期末

饮食服务中心给全校同学的倡议书

亲爱的同学们：
    时至夏季，气温逐渐升高，食品安全问题凸显，重视饮食卫生，养成良好生活习惯，不仅关系到我们的身心健康，也对我们的学习和生活有着至关重要的影响。俗话说，“病从口入”，为了预防各类夏季食品安全问题，饮食服务中心特向同学们发出以下倡议： 
    一、尽量避免在外就餐
    特别是不要在流动摊点、无证（照）经营摊点、场地环境脏乱差的地方用餐。这类摊点餐馆普遍存在各类卫生隐患，一旦出现食品安全问题，很难追究经营者责任维护自身权益。
    二、尽量少点网络外卖
    现在网络订餐、食品外卖发展迅速，同学们在享受方便快捷服务的同时，也要看到网络外卖背后隐藏着巨大的安全隐患：准入门槛低、交易环节多、监管难度大，很多商家为了追求低成本和高利润，使用劣质食品及假冒原材料粗制滥造，外卖平台线上宣传“高大上”，线下制餐“脏乱差”、“黑作坊”、“幽灵餐厅”等问题时常见诸媒体，暴露出的种种问题不容忽视，一旦出现食品安全问题，证据固定、处罚执行和消费者权益保护往往无法落实。
    三、尽量少食生冷凉拌类食品
    炎炎夏季，冷饮水果、凉拌食品很受欢迎，但不新鲜和不卫生的凉饭菜最易引发恶心呕吐、腹痛腹泻等夏季常见疾病，而生食未洗净的水果蔬菜和海鲜河鲜类，也最容易感染细菌病毒，处理不当就会造成严重后果。所以为了保证个人健康，平时要多吃热熟食品，少吃冷饮不喝生水，购买凉拌类食品时一定要选择有餐饮服务许可证或食品经营许可证（规定必须张贴在醒目位置）的商家，确保购买的食品卫生安全；另外，要格外注意夏季个人卫生，餐前洗手，不食用隔夜或长时间存放的食品，不食用未彻底加热的剩饭菜，不使用不干净容器盛放食品等，只要同学们平时多留心注意，就能有效避免常见的夏季饮食卫生类疾病。
    四、注意营养搭配，不要暴饮暴食
    夏季饮食以清淡为宜，建议增加绿色蔬菜和洁净水果的摄入；补充身体水分以白开水和淡茶水为最好，还可以喝些绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品，特别要控制冰镇啤酒、饮料的无节制饮用，以免引发急性胃肠道症状；适当补充肉蛋奶类食品的摄入，不贪食暴食，保持正常的蛋白质及维生素类营养平衡即可；饱餐后不要立即进行跑步、游泳等剧烈活动。
    同学们，让我们行动起来，从自身做起，关注健康，关爱自己，增强食品安全意识，养成良好的个人饮食卫生习惯，以一个健康有活力的状态，备战即将到来的期末考试。

饮食服务中心

2018年6月15日