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饮食服务中心对食堂饭菜进行普查与规范

来源:饮食服务中心 发布者:饮食服务中心 2014年12月19日 00:00 徐东闽 点击:

为了更好的服务于广大同学及教职工,作为精细化、量化管理的一部分,饮食服务中心将对各食堂饭菜信息进行一次大普查活动。详情如下:

1)调查内容包含饭菜的品名、原辅料食材、重量、价格、制作责任人、检查监督人等内容。普查所得信息经中心批准后,确立规范化目录。

2)今后各食堂一律严格按照目录中规定内容执行。不得私自变更内容,一旦发生诸如私自涨价以及变相涨价等违规行为,坚决纠正并严肃处罚。

3)该普查工作今后将以先食堂自查,后中心普查的形式每学期进行一次。

4)各食堂新上品种、项目需上报中心备案,经批准方可执行。

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