6月18日下午，明水校区食堂管理科与文学与新闻传播学院合作举办“食堂开放日”活动。明水校区食堂管理科张文身科长，文学与新闻传播学院团总支鞠宏伟老师，保卫处明水校区保卫科柴科长，王洪春老师，校区食堂部分工作人员，以及文学与新闻传播学院学生党员代表参加活动。
明水校区食堂管理科科长张文身向同学们简要介绍了校区食堂的管理和运营情况，着重介绍学生餐厅的基本布局和功能划分，餐厅历年来获得的成绩。张科长带领大家参观了学生餐厅的洗消间，备餐间，主食操作间，副食操作间，主副食仓库及餐厅规章制度等。学生党员零距离察看了食堂的现场管理，了解了食堂的基本操作流程，知道了自己吃的主副食、用的餐具，是经过哪些工序走到餐桌的，普遍感觉到自己吃的是安全、卫生的；学生们看到了食堂现场管理的规范有序科学，食堂员工的工作强度与时间，也见识了很多先进的炊事机械设备。
学生代表张梦宵说，去看了操作间才知道，餐厅的设备比自己想象的更先进更完备，环境整洁有序，最感动的是他们每天早上四点就来上班为我们准备早餐，我们应该感谢他们。学生代表黄珂说，通过参观才知道学校食堂管理制度一应俱全、设施齐全、窗明几净，地面清爽，没有一点污渍，通风条件好，灶具摆放整齐有序，干净整洁，我们吃着也放心，我们愿意在食堂就餐。
通过“食堂开放日”活动，让广大师生来到食堂的现场，为食堂工作人员和广大师生建立了新交流的平台，促进了食堂工作人员和广大就餐师生的和谐相处。
饮食服务中心主任陆永忠提出“要勇于走到师生中去、敢于让师生走进来、乐于听取意见建议，善于沟通交流”，要求各校区开动脑筋，夯实工作，积极深入推进“开放日”活动。明水校区食堂管理科愿意以此为契机，加强食堂建设，更好的服务广大师生，促进校区的和谐发展。
