明水餐饮部组织员工食品安全培训

新学期开始，明水餐饮部邀请章丘市食品药品监管局的工作人员到明水校区，为明水餐饮部的三个餐厅员工进行食品安全知识培训。明水餐饮部150名员工参加培训。

章丘市食品药品监管局的顾钧同志，依据《食品安全法》并结合自己的工作经历，详细讲解了食品安全管理的重点环节，介绍食品安全生产常识以及季节性安全管理知识。通过学习员工普遍感觉，这种培训效果好，增强自己的安全意识，拓展了自己安全管理知识。学生餐厅二楼经理宋洪延反映，通过这次培训丰富了自己的安全管理经验，不再是局限如何应付食药局的安全检查而去做安全工作了，自己清楚了食品安全管理的基本程序，自己能主动做好食品安全工作。学生餐厅一楼厨师杜鹏说，通过培训知道了在生产过程中如何做好食品安全工作，很实用很管用。

食品药品监管局的同志对明水餐饮部的培训做法给予了好评，并表示愿意积极协助明水餐饮部做好食品安全工作。