日前，我校反对餐桌浪费，推进光盘行动，受到媒体好评，12月5日《山东卫视》“早安山东”栏目，报道了我校规范管理，改进工作方法的做法。浏览请点击：http://v.iqilu.com/2013/12/05/3975879.shtml
饮食服务中心按照教育部有关文件精神和学校党委要求，积极开展推进“光盘行动”、坚决反对餐桌浪费专项行动。
一、思想重视
反对餐桌浪费，推进“光盘行动”，关系到国计民生，关系到建设资源节约型、环境友好型社会，关系到社会文明风尚。饮食服务中心高度重视，成立了“光盘行动”工作小组，把反对餐桌浪费，作为勤俭节约办教育，建设节约型校园，建设节约型食堂的重要内容和组成部分，加强领导，深入宣传。
二、加强宣传报道
饮食服务中心利用食堂显示屏、宣传栏，大力倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念，持续营造反对餐桌浪费的食堂就餐氛围。食堂经理和服务员加强巡视和引导，对于食堂内浪费现象，给予批评和制止，对于节约行为给予表扬和肯定。
三、认真自查自纠
一是，深入餐厅调研学生就餐动向。大部分学生能够做到不浪费，浪费现象主要集中在以下几个方面：第一，少数学生节约意识不强，剩菜剩饭较多；第二，部分学生取用免费汤过多，未能消费；第三，有些学生违反规定将食堂非一次性餐具尤其是筷子带出餐厅，一次性使用即扔掉，构成浪费；第四，食堂打菜份量固定，部分学生实际消费不了，导致剩菜；第五，学生有时感觉食堂饭菜不可口，出现剩菜剩饭；第六，情侣用餐，往往打菜（饭）过剩。针对以上现象饮食服务中心现场进行了教育和引导。
二是，规范操作，减少浪费，为学生“光盘行动”提供基础和便利。主要有：第一，完善食堂加工操作规章制度，根据不同菜品，制定合适出菜率，提高净菜率；第二，方便学生消费，可按需打大份或小份菜，可以拼菜；第三，把“光盘行动”延伸到“节约一粒米、节约一滴水、节约一度电”，构建全方位的节约型食堂。
三是，加强与学生的沟通交流，形成食堂与学生的良性互动。管理人员现场加强巡视与引导，加强与学生的沟通。饮食服务中心与校团委合作开展有广泛代表性的学生交流座谈会，共商反对浪费，推进“光盘行动”。
